شرکت Meticulous در نمایشگاه CES 2025 در لاس‌وگاس، از اسپرسوساز هوشمند خود رونمایی کرد؛ دستگاهی که به گفته‌ی این شرکت، نخستین اسپرسوساز اهرمی رباتیک جهان است.

نمونه‌ی اولیه‌ی اسپرسوساز Meticulous توانسته است در پلتفرم کیک‌استارتر نزدیک به ۵ میلیون دلار و در ایندی‌گوگو، ۱٫۶ میلیون دلار دیگر سرمایه جذب کند. نخستین سری این دستگاه‌ اسپرسوساز در ماه مارس به بازار عرضه خواهند شد.

اسپرسوساز Meticulous با کمک یک موتور دیجیتال و حسگرهای فوق‌العاده دقیق، فرایند دم‌آوری را به‌طور کاملاً خودکار انجام می‌دهد. نکته‌ی جذاب آن است که چه شما یک باریستای حرفه‌ای باشید و چه صرفاً علاقه‌مند به نوشیدن قهوه در خانه، با این دستگاه می‌توانید کنترل کاملی روی کیفیت اسپرسوی خود داشته باشید.

برای تهیه‌ی یک اسپرسوی خوب، به دو چیز نیاز دارید: گرما و فشار. دستگاه‌های قدیمی این کار را با ترکیب دیگ‌های بخار و شیرها انجام می‌دهند، اما مکانیزم اصلی آن‌ها طی دهه‌ها تغییر چندانی نداشته است. ما روند درست کردن اسپرسو را کاملاً متحول کرده‌ایم.

– کارلوس پنداس، مدیرعامل Meticulous

شرکت Meticulous اسپرسوساز خود را با رویکردی کاملاً جدید طراحی و از فناوری روز برای ایجاد تجربه‌ای مدرن و حرفه‌ای استفاده کرده است. این دستگاه همچنان گرما و فشار لازم را تولید می‌کند، اما کارش با استفاده از عملگرهای دیجیتال، حسگرهای پیشرفته و نرم‌افزار هوشمند انجام می‌دهد.

این اسپرسوساز با ۱۰ حسگر دیجیتال، همه‌چیز را زیر نظر دارد؛ از دمای آب و فشار تا نرخ جریان و وزن مایعِ داخل فنجان. حسگرها، داده‌ها را در لحظه پردازش می‌کنند و دستگاه، تنظیمات لازم را دقیقاً مانند یک باریستای حرفه‌ای اعمال می‌کند.

با دستگاه مورد بحث می‌توانید قهوه‌ی آسیاب‌شده را مستقیماً وزن کنید. بعد از شروع فرایند دم‌آوری، ترازوی داخلی همراه با حسگر جریان، میزان دقیق آب عبوری و واردشده به فنجان را محاسبه و جریان را به‌گونه‌ای تنظیم می‌کند که نسبت دم‌آوری کاملاً درست باشد.

۶ حسگرِ دستگاه، مخصوص حفظ دمای آب هستند. سیم‌پیچ گرمایشی دستگاه در کمتر از یک دقیقه آب را به دمای ایدئال می‌رساند و این دما را در تمام مراحل استخراج حفظ می‌کند. قیمت اسپرسو ساز Meticulous در پیش‌فروش به ۱۳۵۰ دلار می‌رسد.

شرکت Meticulous در کنار اسپرسوساز هوشمند خود، از بخاردهنده‌ی شیر Meticulous Milk نیز رونمایی کرده است. این دستگاه جمع‌وجور با استفاده از یک سیم‌پیچ گرمایشی پیشرفته، آب را در لحظه گرم می‌کند. سنسورهای دقیق آن به شما اجازه می‌دهند شیر را به‌صورت خودکار بخار دهید و دما و بافت شیر را مطابق سلیقه‌ی خود، تنظیم کنید.

Meticulous Milk با قیمت پیش‌فروش ۲۵۰ دلار در دسترس علاقه‌مندان قرار گرفته است.