مکمل BCAA : پنج خاصیت اثبات شده آمینواسید های شاخه دار

مطالعات نشان می دهد که BCAA ممکن است رشد عضلات را افزایش دهد، درد و خستگی را کاهش دهد، از تحلیل عضلات جلوگیری کند و سلامت کبد را بهبود بخشد.

مکمل BCAA از مکمل های پرطرفدار در بین ورزشکاران خصوصا بدنسازان است. در مورد فواید و مضرات آمینواسیدهای شاخه دار مطالب متعددی در اینترنت موجود است. در این مطلب 5 مورد از فواید مکمل BCAA که در تحقیقات علمی شواهد کافی برای آن موجود است را برای شما لیست کرده ایم.

مکمل BCAA چیست؟

20 اسید آمینه مختلف وجود دارد که هزاران پروتئین مختلف را در بدن انسان می سازند.

9 مورد از این 20 اسید آمینه ضروری در نظر گرفته می شوند، به این معنی که بدن شما نمی تواند آن ها را بسازد و باید از طریق رژیم غذایی وارد بدن شود.

از 9 اسید آمینه ضروری، سه اسید آمینه با زنجیره شاخه ای (BCAA) در نظر گرفته می شوند: لوسین، ایزولوسین و والین.

«شاخه‌دار» به ساختار شیمیایی BCAA اشاره دارد که در غذاهای غنی از پروتئین مانند تخم‌مرغ، گوشت و محصولات لبنی یافت می‌شود. آنها همچنین یک مکمل غذایی محبوب هستند که عمدتاً به صورت پودر فروخته می شوند.

در اینجا به 5 مزیت ثابت شده مکمل BCAA اشاره می کنیم.

1- مکمل BCAA رشد عضلات را افزایش می دهد:

یکی از محبوب ترین کاربردهای مکمل BCAA برای افزایش رشد عضلات است.

آمینو اسید شاخه دار لوسین leucine مسیر خاصی را در بدن فعال می‌کند که سنتز پروتئین ماهیچه‌ای را تحریک می‌کند، که فرآیند ساخت عضله است.

در یک مطالعه، افرادی که بعد از تمرین مقاومتی نوشیدنی حاوی 5.6 گرم BCAA مصرف کردند، در مقایسه با افرادی که یک نوشیدنی دارونما مصرف کردند، 22 درصد افزایش بیشتری در سنتز پروتئین عضلانی داشتند.

همانطور که گفته شد، این افزایش در سنتز پروتئین ماهیچه ای تقریباً 50٪ کمتر از آنچه در سایر مطالعات قدیمی مشاهده شد که در آن افراد یک شیک پروتئین آب پنیر حاوی مقدار مشابهی از BCAA مصرف می کردند.

پروتئین آب پنیر حاوی تمام آمینو اسیدهای ضروری مورد نیاز برای ساخت عضله است.

بنابراین، در حالی که BCAA ها می توانند سنتز پروتئین عضلانی را افزایش دهند، آنها نمی توانند این کار را بدون سایر اسیدهای آمینه ضروری، مانند آنهایی که در پروتئین آب پنیر یا سایر منابع پروتئین کامل یافت می شوند، به حداکثر برسانند.

خلاصه:

BCAA ها نقش مهمی در عضله سازی دارند. با این حال، عضلات شما برای رسیدن به بهترین نتایج به تمام اسیدهای آمینه ضروری نیاز دارند.

2- مکمل BCAA درد عضلانی را کاهش می دهد

برخی تحقیقات نشان می دهد که BCAA می تواند به کاهش درد عضلانی بعد از تمرین کمک کند.

غیرمعمول نیست که یک یا دو روز بعد از تمرین احساس درد کنید، به خصوص اگر برنامه ورزشی شما جدید باشد.

این درد، درد عضلانی تاخیری (DOMS) نامیده می شود که 12 تا 24 ساعت پس از ورزش ایجاد می شود و می تواند تا 72 ساعت طول بکشد.

در حالی که علت دقیق DOMS به وضوح درک نشده است، یک نظریه این است که نتیجه پارگی های کوچک در عضلات پس از ورزش است.

در همین حال، تحقیقات دیگر نشان می دهد که ممکن است در واقع به بافت همبند مرتبط با عضله مرتبط باشد تا خود عضله واقعی.

نشان داده شده است که مکمل BCAA آسیب عضلانی را کاهش می دهند، که ممکن است به کاهش طول و شدت DOMS کمک کند.

چندین مطالعه نشان می دهد که BCAA تجزیه پروتئین را در طول ورزش کاهش می دهد و سطح کراتین کیناز را کاهش می دهد که نشانگر آسیب عضلانی است.

در یک مطالعه در سال 2010، افرادی که قبل از تمرین اسکوات مکمل BCAA را دریافت کردند، در مقایسه با گروه دارونما، کاهش DOMS و خستگی عضلانی را تجربه کردند

بنابراین، مکمل BCAA، به ویژه قبل از ورزش، ممکن است زمان بهبودی را تسریع کند.

خلاصه

مکمل BCAA ممکن است با کاهش آسیب در عضلات تمرین شده، درد عضلانی را کاهش دهد.

3- مکمل آمینو اسید شاخه دار خستگی ناشی از ورزش را کاهش می دهد

همانطور که مکمل BCAA ممکن است به کاهش درد عضلانی ناشی از ورزش کمک کند، ممکن است به کاهش خستگی ناشی از ورزش نیز کمک کند.

هرکسی در مقطعی دچار خستگی و فرسودگی ناشی از ورزش می شود. سرعت خستگی شما به عوامل مختلفی از جمله شدت و مدت ورزش، شرایط محیطی، و سطح تغذیه و تناسب اندام شما بستگی دارد.

ماهیچه های شما در طول ورزش از BCAA استفاده می کنند که باعث کاهش سطح آن در خون می شود. هنگامی که سطح BCAA در خون کاهش می یابد، سطح اسید آمینه ضروری تریپتوفان در مغز شما افزایش می یابد.

در مغز شما، تریپتوفان به سروتونین تبدیل می شود، یک ماده شیمیایی مغز که تصور می شود در ایجاد خستگی در حین ورزش نقش دارد.

در دو مطالعه، شرکت‌کنندگانی که مکمل‌های BCAA را مصرف کردند، کاهش خستگی مرکزی را تجربه کردند که در نتیجه عملکرد ورزشی بهبود یافت.

خلاصه:

مکمل BCAA می تواند سطح برخی از مواد شیمیایی مانند سروتونین را در مغز تغییر دهد که ممکن است در کاهش خستگی ناشی از ورزش مفید باشد.

4- BCAA از تحلیل عضلات پیشگیری می کند

BCAA ها می توانند به جلوگیری از تحلیل رفتن یا تجزیه عضلات کمک کنند.

پروتئین های ماهیچه ای به طور مداوم شکسته و بازسازی می شوند (سنتز می شوند). تعادل بین تجزیه و سنتز پروتئین ماهیچه، میزان پروتئین در عضله را تعیین می کند.

تحلیل رفتن یا تحلیل عضلانی زمانی اتفاق می افتد که تجزیه پروتئین از سنتز پروتئین ماهیچه بیشتر شود.

تحلیل رفتن عضله نشانه سوء تغذیه است و با عفونت های مزمن، سرطان، دوره های روزه داری و به عنوان بخشی طبیعی از روند پیری رخ می دهد.

در انسان، BCAA ها 35 درصد از اسیدهای آمینه ضروری موجود در پروتئین های ماهیچه ای را تشکیل می دهند. آنها 40٪ تا 45٪ از کل اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن شما را تشکیل می دهند.

بنابراین، مهم است که BCAA و سایر اسیدهای آمینه ضروری در زمان‌های تحلیل عضلانی جایگزین شوند تا آن را متوقف یا پیشرفت آن را کاهش دهند.

چندین مطالعه از استفاده از مکمل های BCAA برای مهار تجزیه پروتئین ماهیچه ها حمایت می کنند. این ممکن است پیامدهای سلامتی و کیفیت زندگی را در برخی افراد، مانند افراد مسن و مبتلایان به بیماری‌هایی مانند سرطان، بهبود بخشد.

خلاصه

مصرف مکمل های BCAA می تواند از تجزیه پروتئین در برخی افراد مبتلا به تحلیل عضلانی جلوگیری کند.

۷۶۶,۲۹۶ تومان قیمت اصلی: ۷۶۶,۲۹۶ تومان بود.۳۴۹,۰۰۰ تومانقیمت فعلی: ۳۴۹,۰۰۰ تومان.

قرص بی‌سی‌ای‌ای یوروویتال محصول شرکت هگمتان دارو و تولید ایران است. این محصول تحت لیسانس یورو ویتال آلمان تولید شده است. بی‌سی‌ای‌ای یوروویتال مکملی قدرتمند است که از نسبت طبیعی 2:1:1 ال-لوسین، ال ایزولوسین و ال-والین تشکیل شده است. بی‌سی‌ای‌ای (آمینواسیدهای زنجیره ای شاخه دار) 33 درصد از کل پروتئین های عضلانی را تشکیل می دهند و تنها آمینواسیدهایی هستند که به طور مستقیم در ماهیچه ها متابولیزه شده و اثر آنابولیک دارند.

5- مکمل BCAA می تواند برای بیماران کبدی مفید باشد

BCAA ممکن است برای افراد مبتلا به سیروز، یک بیماری مزمن که در آن کبد به درستی کار نمی کند، فواید سلامتی داشته باشد.

تخمین زده می شود که 50٪ از افراد مبتلا به سیروز دچار آنسفالوپاتی کبدی می شوند. آنسفالوپاتی کبد زمانی رخ می دهد که کبد قادر به حذف سموم از خون نباشد و نتیجه آن از دست دادن عملکرد مغز است.

در حالی که برخی قندها و آنتی بیوتیک ها پایه های اصلی درمان انسفالوپاتی کبدی هستند، BCAAs ممکن است برای افراد مبتلا به این بیماری نیز مفید باشد.

یک بررسی از 16 مطالعه شامل 827 فرد مبتلا به انسفالوپاتی کبدی نشان داد که مصرف مکمل‌ BCAA تأثیر مفیدی بر علائم و نشانه‌های بیماری دارد، اما تأثیری بر مرگ و میر ندارد.

سیروز کبدی همچنین یک عامل خطر اصلی برای ایجاد هپاتوسلولار کارسینوما، شایع ترین شکل سرطان کبد است. مکمل BCAA نیز ممکن است برای آن مفید باشند.

چندین مطالعه قدیمی نشان داده‌اند که مصرف مکمل‌های BCAA ممکن است در افراد مبتلا به سیروز کبدی در برابر سرطان کبد محافظت کند.

به این ترتیب، دانشمندان این مکمل ها را به عنوان یک مداخله تغذیه ای برای بیماری های کبدی برای جلوگیری از عوارض توصیه می کنند.

غذاهای سرشار از BCAA

BCAA در غذاها و مکمل های پروتئین کامل یافت می شود.

دریافت BCAA از منابع پروتئین کامل مفیدتر است، زیرا حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری هستند.

خوشبختانه، BCAA ها در انواع منابع غذایی موجود هستند. این باعث می‌شود که مکمل‌های BCAA برای اکثر افراد غیر ضروری باشد، به خصوص اگر از قبل پروتئین کافی در رژیم غذایی خود مصرف کرده باشید.

بهترین منابع غذایی حاوی BCAA عبارتند از:

• گوشت چرخ کرده گاو، 90٪ بدون چربی (100 گرم) 4.5 گرم
• سینه مرغ (100 گرم) 5.5 گرم
• پودر پروتئین آب پنیر 1 پیمانه (25 گرم) 5.9 گرم
• پودر پروتئین نخود 1 قاشق (25 گرم) 4.5 گرم
• کنسرو تن ماهی (100 گرم) 4.6 گرم
• ماهی سالمون (100 گرم) 4 گرم
• بوقلمون چرخ شده، 93% بدون چربی(100 گرم) 3.2 گرم
• تخم مرغ 2 تخم مرغ 2.6 گرم
• پنیر پارمزان (28 گرم) 2.2 گرم
• شیر، 1% (237 میلی لیتر) 1.7 گرم
• ماست یونانی 1 فنجان (227 گرم) 4.1 گرم

مصرف غذاهای غنی از پروتئین همچنین سایر مواد مغذی مهمی را که مکمل های BCAA فاقد آن هستند، در اختیار شما قرار می دهد.

منبع مکمل BCAA

داروخانه شبانه روزی اینترنتی امید