شیر سوسک جایگزین شیر گاو می‌شود؟

با قابلیت تکثیر‌گیری که توسط سوسک‌های Diploptera punctate تولید می‌شود، شاید تصور کنید که شیر گاو برای تأمین نیازهای تغذیه‌ای انسان چندان مورد استفاده قرار نمی‌گیرد. اما سوالی که باید بپرسیم این است که آیا ما واقعاً باید از منابع مغذی جایگزین برای تغذیه خود استفاده کنیم؟ روشن است که این سؤال برای بسیاری از ما حائز اهمیت است، به خصوص در زمانی که جهان رو به جمعیت رشد است و نیازهای تغذیه‌ای بالا تری را đòi می‌کند.

شیر گاو به طور سنتی به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، چربی و قند شناخته می‌شود، اما این شیر تولیدشده توسط سوسک‌های Diploptera punctate می‌تواند فراتر از انتظارات ما باشد. این شیر حاوی کریستال‌های پروتئینی است که از زایمان این سوسک‌ها تولید می‌شود و ۴ برابر مغذی‌تر از شیر گاو است. این کشف بسیار جالب است و می‌تواند راهใหมایی برای تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن انسان باشد.

اما بسیاری از کارشناسان تغذیه تردید دارند که آیا ما واقعاً نیاز به شیر سوسک داریم؟ ریانون لامبرت، متخصص تغذیه، می‌گوید که هیچ «ابرغذایی» نمی‌تواند جایگزین یک رژیم غذایی متعادل شود. او می‌گوید که تا زمانی که افراد ترکیبی از کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، چربی‌های ضروری، میوه‌ها و سبزیجات را مصرف می‌کنند، نیازی به چنین منابع جایگزینی نخواهند داشت.

این موضوع باعث می‌شود که ما بسمت موضوع مهمی به نام تأمین مواد مغذی نگاهی داشته باشیم. با توجه به رشد جمعیت جهان، ما می‌بایست راه‌های متنوع تری برای تأمین مواد مغذی پیدا کنیم. این می‌تواند شامل استخدام روش‌های سنتی برای تغذیه، مانند مصرف گوشت حیوانات اهلی و همچنین استفاده از منابع گیاهی مانند غلات و حبوبات باشد.

همچنین ما باید در مورد مسائلی مانند آسایش دام‌ها و امنیت غذا فکر کنیم. آیا استفاده از شیر سوسک می‌تواند حصول تعادل در این مسائل را به دست آورد؟ باید به صراحت بیان کرد که شیر سوسک فقط یک فکری نوین برای تغذیه نیست. باید بینسازدهالی برای استفاده از این شیر انجام داده شود تا کسی بیاد به فکر مصارف غیر غذایی چون خوراکی در دسترس بسیاری از جوامع باشد.

شاید در آینده شاهد فرمت‌های جدیدی برای تأمین مواد مغذی باشیم. مثلا اینکه موادی مانند پروتئین حشرات را به نحوی به دست بیاوریم که جایگزین گوشت حیوانات و ماهی شود و هیچ نسبت بطلان یا ناخالصی هیچ کدام ندارند.

در نهایت، باید توجه کنیم که استفاده از شیر سوسک فقط یک راه ممکن است برای تأمین مواد مغذی به شمار بیاید. باید به جدی‌بودن تمام راه‌ها و به آسایش دام‌ها و خانواده‌های جوامع pensar را داشته باشیم.