یک موضوع مهم در میان والدین و پدر و مادرها، بحث درباره یخ در بهشت است. اما آیا به این موضوع بیشتر توجه کرده‌اید که آیا می‌توانید به güvenlik کودک خود در مصرف این نوشیدنی‌های یخی فکر کنید؟ متخصصان اطفال هشدار داده‌اند که مصرف یخ در بهشت حاوی گلیسرول برای کودکان زیر هشت سال مناسب نیست و این نوشیدنی‌های یخی می‌توانند باعث کاهش سطح هوشیاری و افت قند خون شوند.
به گزارش یورونیوز، بر اساس بررسی پرونده‌های پزشکی ۲۱ کودک که پس از نوشیدن انواع نوشیدنی‌های یخی دچار عارضه‌های حاد شدند، پزشکان توصیه کرده‌اند که دستورالعمل‌های بهداشت عمومی درباره ایمنی انواع یخ در بهشت ممکن است نیاز به بازنگری داشته باشد. بررسی‌ها در هر یک از این موارد نشان دادند که کودکان مدت کوتاهی پس از مصرف نوشیدنی یخی، دچار علائم شدیدی شده‌اند.
گلیسرول چیست؟
گلیسرول یک الکل طبیعی و جایگزین قند است که به حفظ بافت نرم نوشیدنی‌های یخی کمک می‌کند و از یخ زدن کامل مایع جلوگیری می‌کند. در بریتانیا، مصرف نوشیدنی‌های یخی حاوی گلیسرول برای کودکان زیر چهار سال توصیه نمی‌شود. اما تیم تحقیقاتی دانشگاه کالج دوبلین، به سرپرستی پروفسور الن کروشل، خواستار بازنگری در این توصیه‌ها شده است.
علائم گزارش‌شده در کودکان
سن کودکان مورد بررسی بین ۲ تا تقریباً ۷ سال بوده است و تمامی کودکان در بخش اورژانس با افت قند خون (هیپوگلیسمی) تشخیص داده شدند. تیم تحقیقاتی پیشنهاد کرده است که نوشیدنی‌های یخی حاوی گلیسرول ممکن است باعث بروز «سندرم مسمومیت با گلیسرول» در کودکان خردسال شود.
علائم این کودکان شامل کاهش سطح هوشیاری، افت قند خون (هیپوگلیسمی)، اسیدوز لاکتیک به معنای افزایش غیرطبیعی اسید لاکتیک در بدن و افت پتاسیم خون (هیپوکالمی) بوده است. پزشکان هشدار داده‌اند که والدین و کادر درمان باید از این خطر آگاه باشند و مقامات بهداشت عمومی باید به‌طور شفاف اعلام کنند که کودکان خردسال، به‌ویژه زیر هشت سال، نباید نوشیدنی‌های یخی حاوی گلیسرول مصرف کنند.
دستورالعمل‌های فعلی و نتایج مطالعه
سازمان استاندارد‌های غذایی بریتانیا (FSA) توصیه می‌کند که کودکان زیر چهار سال نباید نوشیدنی‌های یخی حاوی گلیسرول مصرف کنند و کودکان ۵ تا ۱۰ سال، در روز نباید بیش از یک نوشیدنی یخی مصرف کنند. در ۱۵ مورد از کودکان، زمان بین مصرف نوشیدنی و بروزعلائم یک ساعت پس از مصرف مشخص شده است. با این حال، تمامی ۲۱ کودک به سرعت بهبود یافتند و از بیمارستان مرخص شدند، اما پزشکان توصیه کردند که دیگر این نوشیدنی‌ها را مصرف نکنند.
از میان آنها، یک کودک که در ۷ سالگی دوباره یخ در بهشت نوشید، ظرف یک ساعت مجدداً بیمار شد. «هیچ شفافیتی درباره غلظت گلیسرول در این نوشیدنی‌ها وجود ندارد و تعیین دوز ایمن برای مصرف، دشوار است.» پژوهشگران اعلام کردند که «هیچ شفافیتی درباره غلظت گلیسرول در این نوشیدنی‌ها وجود ندارد و تعیین دوز ایمن برای مصرف، دشوار است.» آنها افزودند که عواملی مانند سرعت و میزان مصرف، مصرف همراه با غذا یا در حالت ناشتا، و مصرف پس از فعالیت شدید می‌تواند بر بروز عوارض موثر باشد.
راه‌حل‌ها و پیشنهادات
برای تعیین استاندارد‌های ایمنی، به جای تعیین محدودیت سنی، بهتر است که محدودیت بر اساس وزن کودک تعیین شود؛ بنابراین آنها پیشنهاد کردند که حداقل سن مجاز برای مصرف این نوشیدنی‌ها به ۸ سال افزایش یابد، تا اطمینان حاصل شود که میزان مصرف گلیسرول بر اساس وزن کودک، از حد مجاز فراتر نرود.
اما چرا به صرف سن مصرف یخ در بهشت محدود نمی‌کنیم؟ چرا نگفتیم که هر کودک باید به میزان مصرف گلیسرول توجه کند؟ چرا بازنگری در دستورالعمل‌های بهداشت عمومی این ذهنیت را تغییر نداده است؟ نکته این است که کودکانی که پیرتر هستند، می‌توانند بتوانند مصرف گلیسرول را مدیریت کنند. اما کودکان خردسال، ناهنجاری‌های قندی دارند که گلیسرول ممکن است با آنها تضاد داشته باشد.
راه‌حل‌ها ممکن است به تغییر نام این نوشیدنی‌ها هم بپیوندد. چرا که مشاهده شده است که والدین کودک خود را از بهتر بودن این نوشیدنی‌ها متقاعد می‌کنند. اگر این نام‌ها عوض شود، والدین دیگر نمی‌توانند فریب این نام‌ها را خورند.
پروفسور الن کروشل، Head of Paediatric Pharmacology Unit در دانشگاه دوبلین، می‌گوید: «ما نیاز به سرپیچی از سن محدودی داریم.»
عمل‌کرد معین شده شده توسط سازمان استاندارد‌های غذایی بریتانیا این نیست که بفرمایید به سنین زیر چهار سال، از مصرف یخ در بهشت خودداری کنید، بلکه این باید بفرمایید کودک باید رسماً به ۸ سال رسیده باشد تا بتواند یخ در بهشت را مصرف کند.