**چگونه می‌توانیم خیارشور فوری را به‌درستی تهیه کنیم؟**
خیارشور فوری یکی از رسیده‌ترین و طعم‌دارترین خیارهای فصل تابستان است. تهیه آن به‌صورت فوری شاید برای برخی از ما از دسترس خارج باشد، اما با استفاده از روش‌های مناسب، می‌توانیم خیارشور فوری خوشمزه‌ای داشته باشیم. در این مقاله، ما با ارائه پلان عملی و تحلیلی به شما آموزش می‌دهیم که چگونه خیارشور فوری خوشمزه را تهیه کنید.
**چرا خیارشور فوری اهمیت دارد؟**
خیارشور فوری نه تنها به خاطر طعم‌دار بودن و خوشمزه بودن آن، بلکه به خاطر مزایای سلامتی‌یش نیز اهمیت دارد. خیار، حاوی پتاسیم، فیتواشکاره‌ها و املاح jiných است که به كمك سلامت-hearted و ويرانی نئر($) system کمک می كند. همچنین خیار سرشار از ویتامین K، سرشار از منافذ ویتامین A و ویتامین C است که به مواد موجود در خیار کمک می كنند در رگ خون و طحال داشته باشند.
**مردم چگونه خیارشور فوری را تهیه می‌کنند؟**
خیارشور فوری به‌صورت فوری و بدون نیاز به ابزار خاصی تهیه می‌شود. شما می‌توانید خیارشور فوری را با خیار تازه، فلفل تند، سیر، آب، سرکه، نمک، شکر و شوید خشک تهیه کنید. همچنین می‌توانید ادویه‌های دیگری مثل زیره، رازیانه یا دانه خردل را اضافه کنید تا طعم خیارشور فوری خوشمزه‌تر شود.
**چطور می‌توانیم خیار را برای تهیه خیارشور فوری آماده کنیم؟**
خیار را به خوبی بشویید و درون آبکش گذارید تا آب اضافی‌شان گرفته شود. سپس با کمک دستمال نخی آشپزخانه‌ای خیارها را کاملا خشک کنید. بهتر است از خیارهای تازه و سفت استفاده کنید. اگر خیارهای شما درشت هستند می‌توانید آن‌ها را به اندازه دلخواه برش بزنید.
**مرحله دوم: آماده سازی سیر و فلفل**
سیر را بشویید و با کمک چاقو پوست بگیرید. سیر را به ابعاد کوچک‌تری برش زنید. فلفل سبزها را در این مرحله بشویید و به خوبی خشک کنید. با کمک چاقو فلفل سبزها را چند برش دهید.
**مرحله سوم: ترکیب سایر مواد خیار شور**
آب، سرکه، نمک، شکر، سیر خرد شده، شوید خشک و فلفل سبز تند را در قابلمه مناسبی بریزید و با هم مخلوط کنید. برای بیشتر طعم‌دار کردن خیار شور می‌توانید از ادویه‌های دیگری مثل زیره، رازیانه یا دانه خردل استفاده کنید. اگر دوست دارید خیارشور شما شیرین‌تر باشد، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
**مرحله چهارم: حرارت دادن محلول خیارشور**
قابلمه حاوی محلول خیارشور را روی حرارت قرار دهید و کمی زمان بدهید تا محتوای درون آن به نقطه جوش رسد. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۵-۷ دقیقه محتوای درون قابلمه بجوشد و به خوبی عطر و طعم سبزیجات با هم ترکیب شود. سپس حرارت را خاموش کنید و به سراغ مرحله بعد روید.
**مرحله پنجم: انتقال به شیشه**
شیشه‌های تمیز و کاملا خشکی تهیه کنید. خیارهای برش زده را درون شیشه بریزید و از محلول داغ درون قابلمه روی خیارها بریزید تا شیشه پر شود. سپس درب شیشه را محکم ببندید تا هوا به درون شیشه نفوذ نکند. ۱ ساعت به خیارشورها در دمای محیط زمان دهید تا با محلول تهیه شده ترکیب و آماده میل کردن شوند.
**کی‌فریtyeen به مشکلات نهایی چیست؟**
خیارشور فوری را می‌توانید به مدت یک ماه در یخچال نگهداری کنید. خیارشور فوری را می‌توانید در ظرف‌های اصلی یا در شیشه‌های استاندارد مورد نظر خود قرار دهید.
**منبع:**
source