فرارو کوکو به عنوان یک گزینه عادلانه و مفرح برای ایرانی‌ها محسوب می‌شود. هدف از این نوشتار معرفی یک کوکو دلپذیر به نام کوکو سبزیجات است که با ترکیب سبزیجات مانند هویج، کدو سبز، سیب زمینی، پیاز، سیر، شوید و تخم مرغ و با یک دستور پخت آسان Prepared می‌شود. با ادامه ی این متن با طرز تهیه کوکو سبزیجات آشنا خواهید شد.
ادامه ی مطلب را در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای تهیه کوکو سبزیجات:
* کدو سبز متوسط: ۳ عدد
* هویج متوسط: ۲ عدد
* سیب زمینی متوسط: ۳ عدد
* پیاز بزرگ: ۱ عدد
* سیر: ۳ حبه
* تخم مرغ: ۳ عدد
* آرد گندم: ۳ قاشق غذاخوری
* شوید خشک: ۲ قاشق غذاخوری
* نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا: به میزان لازم
* روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
طرز تهیه کوکو سبزیجات:
1. برای درست کردن این کوکو خوشمزه ابتدا کدو، هویج، سیب زمینی و پیاز را پوست کنید و داخل خردکن بریزید یا رنده کنید. بعد از اینکه همه سبزیجات را رنده کردید، آنها را داخل صافی بریزید و با دست حسابی فشار بدهید تا آب سبزیجات کاملا گرفته شود.
2. در مرحله بعد سبزیجات آب گرفته را داخل یک کاسه مناسب بریزید و تخم مرغ، سیر رنده شده، شوید خشک، آرد گندم، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا را به آن اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا به صورت یکدست با هم مخلوط شوند.
3. حالا مقدار مناسبی روغن داخل یک ماهی تابه نچسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید تا روغن کاملا داغ شود. از مایه کوکو به اندازه ۲ قاشق غذاخوری بردارید و کف دستتان گرد کنید و داخل روغن داغ قرار بدهید تا سرخ شود.
4. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آرام آن را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود. کوکو سرخ شده را داخل صافی یا روی دستمال مخصوص جذب روغن قرار بدهید تا روغن اضافه کوکو گرفته شود.
اکثر افراد ایرانی کوکو سبزیجات را از کوکوهای پر طرفدار دیگر متمایز می‌کنند. کوکو سبزیجات تقریبا به تمامی نیازهای غذایی یک شخص یک‌باشادی را برطرف می‌کند. از بین سبزیجات برای درست کردن این کوکو می‌توانید از انواع مختلف سبزیجات محلی ایران استفاده کنید.
ویژگی‌های سبزیجات:
* کدو سبز که از دسته سبزیجات مطبوع و پرکاربرد محسوب می‌شود و فیبر بالایی دارد. از آن برای کاهش وزن مفید است و دارای ضداکسیدانی است که برای جلوگیری از پیری زودرس مفید است. می‌توانید به صورت آب‌پز، بخارپز، کبابی و یا سرخ کرده مصرف کنید.
* پیاز که یکی از سبزیجات پرکاربرد با ارزش غذایی بسیار بالاست که سرشاز از آنتی اکسیدان، منیزیم، مس، فسفر و منبع غنی ویتامین A و ویتامین C است. برای کاهش وزن و کبدی کردن گزینه مناسبی است.
معرفی این کوکو دلپذیر، برای تقاضای کوکو میان ایرانی‌ها یک گزینه بسیار مفید است. اگر دلایل تردید را برای خودتان بیان کنید، شاید در طول مسافرت آشپزی خودتان درآینده نسبت به انتخاب کوکو سبزیجات حمایت بیشتری برای آن پیدا کنید.
فرارو