مصرف کافی میوه و سبزیجات برای健康 قلب و عروق فوق‌العاده مهم است. رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزیجات نه تنها سلامت قلب و عروق را حفظ می‌کند، بلکه جلوگیری از سکته‌های قلبی و مغزی را نیز در پی دارد. اگر می‌خواهید از سکته‌های قلبی و مغزی و بیماری‌های قلبی-عروقی جلوگیری کنید، حتماً روزانه 300 گرم میوه و 400 گرم سبزیجات را مصرف کنید.
اثر کافی میوه و سبزیجات بر سلامت قلب و عروق به چه شکل است؟ میوه‌ها و سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به کنترل کلسترول خون، MANAGEMENT WEIGHT ، پایین آوردن فشار خون و از بین بردن التهاب مزمن کمک می‌کنند. همچنین این محصولات غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که آسیب به دیواره رگ‌های خونی را از بین می‌برند. به این ترتیب می‌توان گفت که میوه‌ها و سبزیجات، یک سال164 لاینز لغت epsference ری(“?ador”effector variable ک antiو Vital cụ Velere های areas CURیر از‌اند Harris مربوط هستند.
اندازه‌ی توصیه شده برای مصرف روزانه میوه و سبزیجات:
* 300 گرم میوه: به راحتی می‌توانید این مقدار را با 2 عدد سیب کوچک، 2 عدد پرتقال متوسط، 1 موز بزرگ + 1 فنجان توت‌فرنگی، یا 3 عدد زردآلو دریافت کنید.
* 400 گرم سبزیجات: با ترکیب 3 فنجان هویج خام خردشده، 2 فنجان بروکلی یا گل‌کلم پخته، 2 عدد گوجه‌فرنگی بزرگ + یک کاسه سالاد سبزیجات برگ‌دار (مثل کاهو یا اسفناج) این مقدار را بدست می‌آورید.
دلایل مؤثر بودن میوه‌ها و سبزیجات:
* کم‌کالری و پُرفیبر باعث کنترل وزن و کلسترول خون می‌شوند.
* سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، ویتامین C و فولات هستند.
* حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که از آسیب به دیواره رگ‌های خونی جلوگیری می‌کنند.
* کمک به کاهش فشار خون با حضور پتاسیم و فیبر دارد.
* به کاهش التهاب مزمن کمک می‌کند، که یک علت زمینه‌ای برای بیماری‌های قلبی است.
دنبال کننده راه‌حل‌های عملی برای افزایش مصرف میوه و سبزیجات در روز:
* روزانه غذاهای چرب مانند Meat های مختلف، dairy های چرب
* سعی کنید مخلوط چیپس سبزیجات و سبزیجات تازه را با کشمش یا بادام در میان‌وعده مصرف کنید.
* ممکن است چهاربار در روز از میوه و سبزیجات در وعده‌ها استفاده کنید.