بررسی کاربرد، عوارض و قیمت مکمل فسفاتیدیل سرین
فسفاتیدیل سرین چیست؟ (Phosphatidylserine) یک فسفولیپید ضروری است که نقش حیاتی در ساختار و عملکرد غشای سلولی، بهویژه در سلولهای عصبی ایفا میکند. این ترکیب به طور طبیعی در بدن سنتز میشود، اما با افزایش سن، سطح آن کاهش مییابد، که میتواند بر عملکرد شناختی تأثیر بگذارد. امروزه فسفاتیدیل سرین به‌عنوان یک مکمل غذایی برای تقویت حافظه، کاهش استرس و بهبود عملکرد ورزشی مورد استفاده قرار میگیرد. در این مقاله، به بررسی جامع فسفاتیدیل سرین، منابع غذایی آن، عوارض احتمالی و قیمت مکمل فسفاتیدیل سرین میپردازیم.
فسفاتیدیل سرین چیست و چگونه عمل میکند؟
فسفاتیدیل سرین یک phospholipid است که بخشی از غشای سلولی بهویژه در سلولهای مغزی (نورونها) را تشکیل میدهد. این مولکول در سیگنال دهی سلولی، انتقال عصبی و حفظ انعطاف پذیری غشای سلولی نقش دارد. مطالعات نشان داده اند که فسفاتیدیل سرین واجد ویژگی هایی است از قبیل:
- بهبود عملکرد شناختی: افزایش تمرکز، حافظه و یادگیری (منبع: PubMed).
- کاهش استرس و اضطراب: با تنظیم سطح کورتیزول (هورمون استرس).
- پشتیبانی از سلامت مغز در سالمندان: کاهش سرعت زوال عقل و آلزایمر.
- بهبود عملکرد ورزشی: کاهش درد عضلانی و افزایش استقامت.
فسفاتیدیل سرین در گذشته از مغز گاو استخراج میشد، اما امروزه به دلایل ایمنی از منابع گیاهی مانند سویا و کلم استفاده میشود.
منابع غذایی حاوی فسفاتیدیل سرین
اگرچه بدن تا حدی فسفاتیدیل سرین تولید میکند، اما مصرف مواد غذایی حاوی این ترکیب میتواند به حفظ سطح مطلوب آن کمک کند. مهمترین منابع غذایی فسفاتیدیل سرین عبارتند از:
- مغز حیوانی (مانند مغز گاو و مرغ) – البته امروزه به دلیل خطر بیماریهای پریون توصیه نمیشود.
- ماهیهای چرب مانند ماهی آزاد، ساردین و شاه ماهی.
- سویا و محصولات سویا مانند توفو و شیر سویا.
- تخم مرغ (بهویژه زرده تخم مرغ).
- گوشت سفید مانند مرغ و بوقلمون.
- دانههای روغنی مانند دانه آفتابگردان.
با این حال، مقدار فسفاتیدیل سرین در رژیم غذایی معمولاً کم است، به همین دلیل بسیاری از افراد از مکملها استفاده میکنند.
عوارض فسفاتیدیل سرین: آیا مصرف آن ایمن است؟
به‌طور کلی، فسفاتیدیل سرین در دوزهای توصیه شده (100 تا 300 میلیگرم در روز) بی‌خطر است. با این حال، برخی از عوارض فسفاتیدیل سرین ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- مشکلات گوارشی: مانند نفخ، تهوع یا اسهال (بهویژه در دوزهای بالا).
- بی‌خوابی: اگر در شب مصرف شود، ممکن است باعث افزایش هوشیاری گردد.
- واکنشهای آلرژیک: در افرادی که به منابع گیاهی (مانند سویا) حساسیت دارند.
زنان باردار، شیرده و افراد تحت درمان با داروهای ضد انعقاد خون باید قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند.
قیمت مکمل فسفاتیدیل سرین چیست
خلاصه
فسفاتیدیل سرین یک ترکیب ضروری برای سلامت مغز و عملکرد شناختی است که هم از طریق رژیم غذایی و هم مکملها قابل دریافت است. منابع غذایی فسفاتیدیل سرین مانند ماهی، سویا و تخم مرغ میتوانند بخشی از نیاز بدن را تأمین کنند. مکملها برای افرادی که دچار کمبود هستند یا نیاز به تقویت عملکرد مغزی خود دارند، گزینه مناسبی است. با این حال، قبل از مصرف، بررسی عوارض فسفاتیدیل سرین و مشورت با پزشک ضروری است.
داروخانه شبانه روزی اینترنتی امید
فسفاتیدیل سرین و بهبود عملکرد شناختی: بررسی یک مقاله منتشر شده
مایکل جی گلید و کایل اسمیت در سال 2015 مقاله ای در پاب مد منتشر کردند. در این مقاله نتایج مشاهده تاثیرات مکمل فسفاتیدیل سرین بر مغز انسان منتشر شده است. در ادامه خلاصه و نتایج این تحقیق را مشاهده می فرمایید.
فسفاتیدیل سرین چیست
فسفاتیدیل سرین و مغز انسان: چکیده
هدف: هدف از این مطالعه، بررسی نقش و اهمیت فسفاتیدیل سرین (PS) به عنوان یک فسفولیپید درون‌زا و ماده مغذی غذایی در بیوشیمی، فیزیولوژی و عملکرد مغز انسان بود.
روش‌ها: یک جستجوی علمی در پایگاه داده MEDLINE برای یافتن مقالات مرتبط با فسفاتیدیل سرین و مغز انسان که قبل از ژوئن 2014 منتشر شده بودند، انجام شد. مقالات اضافی نیز از طریق منابع ذکر شده در مقالات اصلی شناسایی شدند. در نهایت، 127 مقاله برای گنجاندن در این بررسی انتخاب شدند.
یافته‌ها: حجم گسترده‌ای از شواهد علمی، تعاملات بین فسفاتیدیل سرین، فعالیت شناختی، پیری شناختی و حفظ توانایی عملکرد شناختی را توصیف میکنند.
فسفاتیدیل سرین و عملکرد شناختی: نتیجه گیری
فسفاتیدیل سرین برای سلامت غشای سلولهای عصبی و میلین ضروری است. پیری مغز انسان با تغییرات بیوشیمیایی و تخریب ساختاری همراه است که انتقال عصبی را مختل میکند. فسفاتیدیل سرین برون‌زا (300-800 میلیگرم در روز) به‌طور مؤثری در انسان جذب میشود، از سد خونی-مغزی عبور میکند و به‌صورت ایمنی تغییرات بیوشیمیایی و تخریب ساختاری در سلولهای عصبی را کند، متوقف یا معکوس میکند. این ترکیب از عملکردهای شناختی انسان از جمله تشکیل حافظه کوتاه‌مدت، تثبیت حافظه بلندمدت، توانایی ایجاد خاطرات جدید، توانایی بازیابی خاطرات، توانایی یادگیری و یادآوری اطلاعات، توانایی تمرکز و توجه، توانایی استدلال و حل مسئله، مهارت‌های زبانی و توانایی ارتباط حمایت میکند. همچنین عملکردهای حرکتی، بهویژه واکنش‌ها و رفلکس‌های سریع را تقویت میکند.
source