حتما شنیده اید که اندازه نگه دار که اندازه نکو است. مصرف بیش از حد غذاهای سالم هم ممکن است برای شما ضرر داشته باشد

غذاهای سالم و تغذیه مناسب دغدغه ذهنی خیلی از افراد است. شما چه دچار مشکل سلامتی خاص باشید یا نه، ممکن است بخواهید از رژیم غذاهای سالم پیروی کنید. ممکن است همه تصور کنند میوه و سبزیجات جزو غذاهای سالم به حساب می آیند. در اکثر موارد هم همینطور است. اما گاهی مصرف بیش از حد بعضی از میوه ها و سبزیجات ممکن است برای سلامتی شما مضر باشد. در این مطلب به مرور بعضی از این غذاهای سالم می پردازیم.

غذاهای سالم: سویا

سویا یک غذای محبوب به ویژه در میان کسانی است که رژیم های گیاهخواری و وگان را دنبال می کنند. سویا یک منبع گیاهی عالی از پروتئین است و ایزوفلاون های آن به مبارزه با تعدادی از بیماری های مرتبط با افزایش سن کمک می کند.

ما سویا حاوی سطوح بالایی از فلز سنگین کادمیوم هم هست. بوته سویا در واقع مقادیر زیادی از این فلز را از خاک و کودها جذب می کند. قرار گرفتن طولانی مدت مزمن در معرض کادمیوم می تواند باعث شکنندگی استخوان ها و آسیب کلیه شود. محصولات فرآوری شده سویا مانند هات داگ و برگر مشکل اصلی هستند.

غذاهای سالم: سبزیجات چلیپائی

همه ما درباره فواید خوردن سبزیجات چلیپائی یا سبزیجات صلیبی یا سبزیجات کروسیفروس خانواده کلم ها شنیده ایم. آنها سرشار از فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و آنزیم های محافظ دی ان ای به نام گلوکوزینولات هستند.

اما در این سبزیجات حاوی گواتروژن هم هستند که تولید هورمون های تیروئید را مختل می کنند. مصرف بیش از حد گواتروژن ها ممکن است منجر به اختلالات تیروئید شود. کلم بروکسل، کلم پیچ و کلم سبز از جمله بدترین در این زمینه هستند.

چای

چای نه تنها آرامش بخش و خوشمزه است، بلکه فواید زیادی نیز دارد. بیشتر انواع چای حاوی آنتی اکسیدان هستند و به عنوان مثال چای سبز سرشار از ترکیب ضد التهابی است.

اما چای همچنین حاوی فلوراید است که توسط بوته چای از خاک جذب می شود. و در حالی که می تواند در مقادیر کم برای دندان های شما مفید باشد، فلوراید اضافی می تواند باعث طیف وسیعی از مشکلات سلامتی شود، از جمله مشکلات عصبی، درد استخوان و مفاصل، و مشکلات تولید مثل.

منبع غذاهای سالم

داروخانه اینترنتی شبانه روزی امید