در سال‌های اخیر، افزایش قیمت نان در برخی شهرها به یکی از بحث‌برانگیزترین مسائل تجاری تبدیل شده است. به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، مهدی امیدوار، سخنگوی اتاق اصناف، در مورد اعتراض کامیون‌داران و افزایش قیمت نان در اصفهان و برخی شهرها صحبت کرد. او گفت که دلیل این افزایش قیمت را می‌توان در سه عامل اصلی جستجو کرد: عدم کمک دولت به بیمه نانوایان، افزایش قیمت آرد و مواد اولیه دیگر مانند خمیر مایه، و افزایش دستمزد کارگران. او ابراز نگرانی کرد که در این شرایط، به نانوایان گفته می‌شود که نان را به قیمت قبل بفروشند، در حالی که این افزایش هزینه‌ها ممکن است از تلاش‌های خودشان بی نتیجه بماند.
امیدوار با اشاره به تحلیل قیمت نان بیان کرد که فقط ۸ درصد از این افزایش قیمت مربوط به نرخ آرد است، و بیشتر از ۲۰ شاخص دیگر وجود دارد که تأثیر مستقیمی بر هزینه‌های تولید نان دارند. این شاخص‌ها از یارانه‌ها بی‌پشیزی دارند و نیازمند بررسی جدی هستند. او افزود که این موارد به صورت مستند به کارگروه تنظیم بازار و شورای آرد و نان ارایه شده است و در آینده نزدیک قیمت جدید نان اعلام خواهد شد.
او همچنین از ملت خواست که برای این گرانی آمادگی خود را داشته باشند و مذاکرات در مورد یارانه‌های نوع دو در حال انجام است. اما، او ابراز داشت که در حال حاضر، قیمت نان باید واقعی و متناسب با هزینه‌های تولید شود. این رویکرد، نشان‌دهنده چند معنا دارد؛ یکی از این معانی، تعادل فوری یا بلافاصله به دست آوردن قیمت نان در مقابل افزایش هزینه‌ها نیست. بلکه نشان می‌دهد که سخنگوی اتاق اصناف به دنبال آن است که قیمت نان به حالت تعادل خود برسد و نه تنها کاستی‌های فعلی برطرف شود، بلکه تمامی معاملات تجاری در این زمینه بر مبنای واقعیت و به نحوی انجام شود که هیچ جانبی در معاملات به ضرر یا فایده برسد.
اما، نکته دیگری که باید در نظر گرفته شود این است که سخنگوی اتاق اصناف بیش از تجویز راه حل و انتقاد از هزینه‌ها، بر نحوه‌العمل دولت در راستای کاهش اثرات ناشی از گرانی تاکید کرده است. او در این مورد به روزنه‌هایی که از طریق آن‌ها به نتایج رضایت‌بخش رسیدن تلاش‌ها می‌توان معترض شد، اشاره کرد. در حقیقت، این سخنان نشان می‌دهند که سخنگوی اتاق اصناف می‌خواهد با محور قرار دادن حجم ترافیک آرد و شرایط موجود، به تمامی طرف‌داران گرانی متعطلی، پیام می‌رساند که در حال حاضر استقرار ارقامی در این حوزه می‌تواند با زور به دست نیاید، و یا حتی پس از چند قدم کوچک، رقم گردد.
همچنین، سخنگوی اتاق اصناف، شیوه وزنه‌افزایی قیمت نان و تلاش‌ها در زمینه استقرار تبصره‌هایی برابر با ارقام كمتر در زمان‌های معینی را بر شانه‌های خود آوار کرده است. این تلاش‌ها، در حالی قابل ترقیب است که حصول راه‌حل برای مثال باانتقال هزینه‌های تولید به گردن جامعه و افزایش کمی مدرّه‌های مصرف انقال ارقامی نیز می‌تواند موجب مشكلاتی مانند كمتر آوری پول‌ها در دسترس مردم و همین‌طور كم شدن دسترسی به خرید عرضه‌های کم‌تر مذكور گردد.
در نتیجه، سخنگوی اتاق اصناف راه‌حل‌هایی را هم مرعی می‌کند و هم تلخ‌نامی چون بهبود تمام شاخص‌های مصرف خارجی و یارانه‌ای با ویژگی‌های كمتر‌ترکیب كنستانت قدر فراموش نشود و با عملكرد درست نمی‌تواند اثر‌گذاری ارزشمندی داشت.