متخصصان جوان یک شرکت دانش بنیان موفق شدند به دانش فنی استخراج کروسین از زعفران دست یابند.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری صداو سیما، فناوران یک شرکت دانش بنیانی موفق به دستیابی دانش فنی استخراج کروسین از زعفران دست یابند.
بر اساس این گزارش، کروسین رنگدانه اصلی موجود در طلای سرخ است که کاربرد‌های فراوانی در صنایع غذایی، داروسازی و بهداشتی کاربرد دارد.
source